โดรายากิ (Dorayaki) 
เป็นขนมหวานญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ลักษณะคล้ายแพนเค้ก 2 แผ่นประกบกัน ตรงกลางสอดไส้ ถั่วแดงกวน (อันโกะ) เนื้อแป้งนุ่ม หวานหอม
โดรายากิมีการดัดแปลงไส้หลากหลาย เช่น ครีม คัสตาร์ด ช็อกโกแลต หรือชาเขียว เป็นขนมที่นิยมกินเป็นของว่าง และเป็นที่รู้จักมากจากการ์ตูน โดราเอมอน ซึ่งทำให้โดรายากิเป็นขนมที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอ
