ขนมวาราบิโมจิ

วาราบิโมจิ (Warabi Mochi) วาราบิโมจิเป็นขนมญี่ปุ่นยอดนิยมในฤดูร้อน มีลักษณะใส นุ่ม และเด้ง ทำจากแป้งวาราบิหรือแป้งมันสำปะหลัง เนื้อขนมเบาและลื่น ไม่เหนียวเหมือนโมจิทั่วไป มักตัดเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกหรือโรยด้วยผงถั่วเหลืองคินาโกะ และราดน้ำเชื่อมคุโรมิตสึ ให้รสหวานหอมและช่วยเพิ่มความสดชื่น เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของหวานหลังอาหารหรือของว่างในวันที่อากาศร้อน